L'indicateur nombre de jours de gel se base sur les séries historiques enregistrées par les différents services régionaux et nationaux qui s’occupent de météorologie (Météo France, Météo Suisse, Centro Funzionale Regione Autonoma Valle d’Aosta). En partant par les températures moyennes, maximales et minimales enregistrées par les stations d’observation, il est calculé le nombre de jours par année avec une température minimale inférieure à 0°C.